News お知らせ

2023/06/04
【👨‍🍳ワンランク上の貸切party🔥】⁡ ⁡.⁡ ⁡当店では⁡ 平日、週末問わず⁡ ⁡⁡貸切partyを承っております。⁡ ⁡.⁡ ⁡パーティースタート時間やご利用時間、⁡ ⁡料理やドリンクの内容は⁡、 ⁡ご予算に応じてご相談可能です！！⁡ ⁡.⁡ ⁡.⁡ 《店舗貸切》⁡⁡ ⁡☆最大収容人数⁡ ⁡着席時 21名様、立食時 30名様程度⁡ ⁡☆ご予算⁡ ⁡総額20万～⁡ ⁡⁡.⁡ ⁡《個室貸切》⁡ ⁡☆最大収容人数⁡ ⁡着席時 6名様、立食時 8名様程度⁡ ⁡☆ご予算⁡ ⁡総額6万～⁡ ⁡.⁡ ⁡.⁡ 様々な受賞歴のある二人のシェフが作る⁡ 最高の料理と⁡最高の空間で、⁡ ⁡気の知れた仲間達と⁡ ⁡ワンランク上のパーティーしてみませんか？⁡ ⁡.⁡ ⁡お問い合わせは⁡ ⁡プロフ記載のオフィシャル予約ページ、⁡ ⁡又は、下記アドレスまで↓↓↓⁡ ⁡aboz@sunny.ocn.ne.jp⁡ ⁡.⁡ ⁡.⁡ ⁡ご予約・お問い合わせ⁡ ⁡お待ちしておりますm(_ _)m⁡ ⁡.⁡ ⁡.⁡ 詳しくみる
2023/06/01
台風２号の接近に伴い、本日、明日まで臨時休業致します。 せっかくご予約いただいたお客様には、大変申し訳ありませんが、何卒ご理解頂きますよう、お願いい申し上げます。 詳しくみる
2023/05/26
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2023/05/25
鉄板フレンチabozが ついに「ふるさと納税」の 仲間入りを果たしました🙌 それって何？ と思う方もいるかもしれませんが、 ふるさと納税は地域を支援するための 素晴らしい方法なんです‼️ 皆様の寄付は地元の生活を活性化させ、 一緒に素晴らしいコミュニティを 作り上げる手助けをしてくれます✨ ふるさと納税を通じて、 私たちは地域と更に深く繋がり、 新感覚‼️鉄板フレンチを もっと多くの皆様にお届けすることが出来るんです👨‍🍳 皆様にもぜひ参加して頂き インスタでこの情報をシェアして頂けると 幸いです🙇‍♂️ これからも一緒に 地域を盛り上げていきましょう❤ 詳しくみる
2023/05/18
【📖るるぶ 沖縄ベスト’24🌊】⁡ ⁡.⁡ ⁡旅行雑誌の「るるぶ 沖縄ベスト’24」に⁡ ⁡掲載されました👨‍🍳✨⁡ ⁡.⁡ ⁡コンビニや本屋さんで⁡ ⁡ご購入頂けますので⁡ ⁡是非！手に取って見て欲しいです😍⁡ ⁡(立ち読みも出来るかも！？笑)⁡ ⁡.⁡ ⁡.⁡ ⁡本日も17時OPENです！⁡ ⁡ご予約・お問い合わせお待ちしております🙇‍♀️⁡ ⁡.⁡ ⁡.⁡ ⁡⁡鉄板フレンチaboz 鉄板フレンチ 鉄板焼き フレンチ アボズ 一人フレンチ 女子旅 女子旅行 女子会 沖縄旅行 記念日 誕生日 接待 沖縄鉄板焼き 那覇鉄板焼き 牧志鉄板焼き 沖縄彩発見 teppanfrench aboz teppanyaki french ⁡naha gourmet dinner anniversary birthday trip sightseeing chef douxchef ⁡ 詳しくみる

Concept ようこそ。鉄板フレンチ aboz-アボズ-へ。

全国各地より取り寄せた厳選食材を貴方好みの調理法で。

長年、フレンチの経験を積んだ二人のシェフが目の前で調理致します。

ライヴ感あふれる「新感覚 鉄板フレンチ」をご堪能下さい。

旬の食材を活かし、一人一人のお客様のお好みやお食事のシーンにあわせた料理を提供したいことから、お客様のご要望を反映したプリフィックススタイル(8,000円～)を予約制でご案内しております。

ご予約の際に、お料理のご希望をお聞かせください。

Chef's Greetings ごあいさつ

Director/Chef Yutaka Seimori -生盛 豊-

16歳で料理の世界へ。18歳で某航空系リゾートホテルに就職後、ホテル内の洋食レストランや鉄板焼き、パティスリー等様々な職種を経験。

28歳でバーテンダーに転職し、お酒やワインについて学ぶ。

30歳で再び料理の世界へ戻り、当時ではまだ珍しい和フレンチという技法でワインと料理のマリアージュを提唱。

料理コンクールにおいて、沖縄県代表として全国大会に出場するなど実績多数。

Grand Chef Kenjiro Uehara -上原 健治郎-

18歳で辻調理師専門学校に入学。

23歳で帰沖後、某航空系リゾートホテルに就職。

同系列ホテル異動後、38歳という若さで料理長に就任。

料理コンクールにおいて、厚労大臣賞や沖縄県知事賞などを受賞し、評価を受ける。

Course Menu コースメニュー

※各プラン+1,500円でサーロインをフィレに変更出来ます。

☆8,000円プラン

  • ・本日の前菜盛り合わせ
  • ・スープ
  • ・本日の魚料理
  • ・国産和牛サーロインステーキ
  • ・鉄板で炊きあげる釜飯(白ご飯、又は炊き込みご飯)

☆10,000円プラン

  • ・本日の前菜盛り合わせ
  • ・スープ
  • ・本日の魚料理と久米島産 車海老
  • ・厳選！国産和牛サーロインステーキ
  • ・鉄板で炊きあげる釜飯orガーリックライス
  • ・デザート

☆12,000円プラン

  • ・本日の前菜盛り合わせ
  • ・スープ
  • ・活オマール海老
  • ・厳選！国産和牛サーロインステーキ
  • ・鉄板で炊きあげる釜飯orガーリックライス
  • ・デザート

Food Menu 本日の厳選食材

お客様のご要望やご予算にあわせた料理をご提供します。
※ フードメニューは一例です。季節や仕入れ状況により異なります。

オードブル(冷製)

  • 北海道産鴨肉のパテ 野菜のマリネ
  • ハモンセラーノ生ハムとトマトのジュレ サラダ仕立て
  • 鴨ロースの生ハム サラダ仕立て
  • 北海道産 水だこのカルパッチョ キャビア添え

逸品料理

羽地契約農家直送 新鮮焼き野菜バーニャカウダ添え
1,500円
グラナパダーノチーズオムレツ だし醤油をかけて
900円
ハンガリー産 フォアグラのソテー
2,100円
3種チーズとドライフルーツ盛り合わせ
1,500円

スープ

金あぐー豚のミネストローネ
750円
本日の野菜クリームスープ
700円
川俣シャモの薬膳スープ
950円
前菜・逸品料理は量のご相談も賜っております。

魚料理

活オマール海老
11,000円
活アワビ
4,500円～
熟成真鯛
1,800円～
県産アカマチ
2,000円～
ノルウェーサーモン
1,800円～
北海道産ホタテ
1,500円～
久米島産 活車海老
750円～

肉料理

国産和牛のサイコロステーキ
4,000円～
沖縄県産 山城牛サーロイン
6,500円～
熊本県産あか牛 サガリ(横隔膜)
3,500円～
熊本県産あか牛テンダーロイン
7,000円～
スペイン産イベリコ豚ベジョータ
1,800円～
厚切り仙台牛タン
1,500円～
北海道産 エゾ鹿
1,900円～
国産和牛の赤ワイン煮込み
3,500円～
北海道産チェリバレー種鴨もも肉のコンフィ
1,900円～

ご飯もの

帆立といくらの釜飯
900円～
和牛すじ煮込みの釜飯
900円～
あか牛ガーリックライス(県産はっこう卵使用)
800円～
釜炊き白ご飯 (県産はっこう卵のTKG +150円)
600円～
チーズリゾット
800円～
※全て魚沼産こしひかりを使用しております。
※釜飯は調理に30分ほどお時間を頂戴します。

デザート(ジェラート各種)

パッションフルーツジェラート
450円
島豆腐ジェラート
450円
ピスタチオジェラート
450円
カンボジア産生胡椒の塩漬け 大人のジェラート
500円
カンボジア産 生胡椒の塩漬けは「神田興産」様の人気ブランド商品「SELA PEPPAR」を使用し那覇の名店「フォンタナジェラート」様と共同開発した逸品です。
是非！ご賞味下さい。

Drink Menu ドリンクメニュー

ビール

サッポロ黒ラベル
中瓶
800円
小瓶
680円
サッポロ プレミアムフリー
500円

ウィスキー

デュワーズ12年
700円
角
600円
プレミアムウイスキー
1,000円～

カクテル

ジントニック
700円
ジンリッキー
700円
ウォッカトニック
700円
モスコミュール
700円
ラムトニック
700円
ラムコーク
700円
カシスソーダ
700円
カシスオレンジ
700円

焼酎

HASUIKE(芋 25度 鹿児島)
ボトル
3,500円
グラス
700円
蔵の師魂ピンクラベル(芋 25度 鹿児島)
ボトル
4,200円
グラス
700円
クラフトマン多田(麦 25度 福岡)
ボトル
3,500円
グラス
700円
千亀女(芋 25度 鹿児島)
グラス
800円

サワー

レッドグレープフルーツサワー
650円
パインサワー
650円
梅サワー
650円

シャンパーニュ

ヴーヴ・ペレティエ （フランス 辛口）
12,000円
その他シャンパンもご用意しております。
詳細はスタッフにお尋ねください。
14,000円～22,000円

ソフトドリンク

オレンジ
400円
グレープフルーツ
400円
コーラ
400円
ジンジャーエール
400円
烏龍茶
400円
マンゴー
450円
グァバ
450円

赤ワイン

エントレスエロス テンプラニーリョ(スペイン ミディアムフル)
4,700円
カーニヴォ カベルネソーヴィニヨン(アメリカ フルボディ)
5,000円
ウェンウィダンス サンジョベーゼ(イタリア ミディアムフル)
5,800円
ファンヒル 桜ラベル モナストレル(スペイン ミディアムフル)
6,000円
689 ナパヴァレー ジンファンデル(アメリカ ミディアムフル)
ボトル
7,200円
グラス
1,300円
フラテッリ バローロ ネッビオーロ(イタリア ミディアム)
14,000円
2018 シャトーマルゴー パヴィヨンルージュ(フランス)
86,000円
赤 ハウスワイン グラス
750円

白ワイン

スピアー シャルドネ(南アフリカ)
4,000円
スクラヴォス アルシミスト ロディティス(ギリシャ 辛口)
4,700円
シャトーグラヴィル セミヨン(フランス 辛口)
5,900円
ヤルデン ソーヴィニヨン・ブラン(イスラエル やや辛口)
ボトル
8,500円
グラス
1,600円
シャブリ ラ ピエレレ シャルドネ(フランス 辛口)
8,700円
白 ハウスワイン グラス
750円

Information 店舗案内

〒900-0013 沖縄県那覇市牧志2丁目4-11 左側 TKビル 1階

牧志駅より徒歩4分

098-943-0429

[ 17:00～24:00 / L.O 23:00 ]

お支払
現金 / クレジットカード[Visa, Master, Amex] / Apple Pay / 交通系電子マネー / iD / QUICPay / UnionPay
喫　煙
店内不可

Review レビュー

  • 6000円のお任せコースを頼みました。 前菜は私の大好きなエビを🦐出してもらいました。メインはジビエを（仔羊と鹿のお肉）。予約の時にリクエストするとこちらの要望に応えてくれます。

  • クリスマスディナーにお邪魔しました🎅 どれもこれも美味しく頂きました😊 お酒も食事も2人のシェフも最高です‼️ また行きまーす😬

  • 特別感のある入り口、ワクワクの個室などはもちろんのこと、ひとつ一つ丁寧に仕上げる絶品料理は幸せを感じさせてくれます。 次回、那覇入りした際は、また伺います‼️😆

  • お祝いの日にお店を利用させて頂きました！全てのお料理がとっても美味しかったです。最後にサプライズもして頂き、幸せの時間を過ごす事が出来ました。お店の方もとても良い人で大満足の空間でした！

  • 食事が美味しいのはもちろんの事、店内の雰囲気、店員さんのとのトークや気遣いも、ハイブランドホテルに引けを取りません‼︎ おすすめです♪

  • お肉も海鮮もとても美味でした！ カウンターの居心地が良かったです。 おすすめです🍽

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